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本报记者肖伟 随着休闲零食行业加速向健康化与高端化转型，风味小鱼制品作为“国民零食”，正成为消费升级与健康食品的风向标。 面对年消费额超万亿美元的全球休闲零食市场，国产品牌如何突破同质化竞争桎梏，打破“低端、低质、低价”的固有印象？劲仔食品集团股份有限公司（以下简称“劲仔食品”）以二十载深耕之道，通过加大研发投入与数字化技术，交出了一份成功突围的答卷。 从岳阳平江的小作坊起步，到稳坐鱼类零食细分品类头把交椅；从攻克海洋鱼类保鲜锁鲜技术难题，到首创年销售额突破15亿元级别的大单品“深海鳀鱼”，这